• TOURIGA NACIONAL/ Merlot/Marselan
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TOURIGA NACIONAL/ Merlot/Marselan

TOURIGA NACIONAL/ Merlot/Marselan

Modelo: 782
Vinho Fino Tinto Seco Safra 2018
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Vinho tinto elaborado através das uvas Touriga Nacional, Merlot e Marselan. De coloração violeta de média intensidade. No olfato, destaca-se pela riqueza dos seus aromas, apresentando notas de frutas negras como amora e cassis, flores como as violetas e delicados traços de especiarias. Em boca demonstra potência e ao mesmo tempo elegância, taninos intensos e bem integrados, acidez refrescante e final muito persistente.

Elaboração
Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Harmonização
Carnes vermelhas, grelhados, queijos meia cura.

Produto Vegano
Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.


Referência
782
Região
São Joaquim/Serra Catarinense
Variedade
Touriga Nacional/Merlot/Marselan
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13% vol
pH
3,5
Acidez total
6,2% g/L
Açúcar residual
1,68 g/L
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Solo
Franco argiloso com afloramento rochosos, originário e Basalto.
Temperatura de serviço
16 a 18°C
  • Vinho Touriga Nacional/Merlot/Marselan 2018 750ml

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